A crise das bebidas adulteradas com metanol no Brasil n\u00e3o tem a natureza de uma trag\u00e9dia s\u00fabita. N\u00e3o se trata de um evento \u00fanico, pass\u00edvel de r\u00e1pida investiga\u00e7\u00e3o e corre\u00e7\u00e3o. Passado um m\u00eas da identifica\u00e7\u00e3o dos primeiros casos, o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade j\u00e1 confirmou 15 mortes. N\u00e3o h\u00e1 queda nos registros de intoxica\u00e7\u00e3o, e todos os sinais apontam para uma crise ainda em andamento.<\/p>\n
Apesar disso, o debate p\u00fablico parece ter se deslocado de onde deveria estar. Em vez de concentrar esfor\u00e7os para identificar a origem da adultera\u00e7\u00e3o, conter a dissemina\u00e7\u00e3o e evitar novos epis\u00f3dios, parte expressiva do setor produtivo brasileiro passou a priorizar outra pauta, a resist\u00eancia a mecanismos permanentes de controle e rastreabilidade na produ\u00e7\u00e3o de bebidas.<\/p>\n
Conhe\u00e7a o JOTA<\/span> PRO Poder, plataforma de monitoramento que oferece transpar\u00eancia e previsibilidade para empresas<\/span><\/a><\/p>\n A discuss\u00e3o ganhou contornos paradoxais. A preven\u00e7\u00e3o de novas mortes, que deveria ser o centro das respostas e dos planejamentos, foi substitu\u00edda pela defesa corporativa contra instrumentos de monitoramento, inclusive aqueles j\u00e1 testados e com resultados conhecidos, como o Sistema de Controle de Produ\u00e7\u00e3o de Bebidas (Sicobe<\/a>), desativado em 2016. Representantes de entidades como a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD), o Sindicato Nacional da Ind\u00fastria da Cerveja (Sindicerv) e o Instituto Brasileiro da Cacha\u00e7a (Ibrac<\/a>) repetem o mesmo argumento, de que sistemas de controle n\u00e3o impedem a atua\u00e7\u00e3o criminosa e que a responsabilidade de combater a falsifica\u00e7\u00e3o \u00e9 da fiscaliza\u00e7\u00e3o e n\u00e3o da ind\u00fastria.<\/p>\n \u00c9 um racioc\u00ednio que soa plaus\u00edvel \u00e0 primeira vista, mas omite o essencial. \u00c9 verdade que nenhum sistema elimina completamente a possibilidade de fraude. Mas controles t\u00e9cnicos, registros e rastreabilidade reduzem a incid\u00eancia de adultera\u00e7\u00f5es e facilitam a identifica\u00e7\u00e3o da origem quando elas ocorrem. A aus\u00eancia desses instrumentos, ao contr\u00e1rio, cria um ambiente prop\u00edcio \u00e0 circula\u00e7\u00e3o de produtos inseguros e ao avan\u00e7o da informalidade criminosa.<\/p>\n Esse padr\u00e3o n\u00e3o \u00e9 exclusivo do setor de bebidas. Propostas de rastreamento em combust\u00edveis, cigarros e medicamentos tamb\u00e9m t\u00eam encontrado resist\u00eancia, quase sempre sob os mesmos pretextos: custo, burocracia, suposta inefic\u00e1cia. A consequ\u00eancia dessa postura \u00e9 conhecida. Quanto menos transpar\u00eancia, mais vulnerabilidade, mais risco.<\/p>\n